肝臟不好的患者，可能出現膽紅素的代謝障礙，導致血中的膽紅素水平升高，臨床上表現為鞏膜、黏膜、皮膚及其他組織被染成黃色。①

由于鼻頭部分毛細血管擴張形成。雖然“紅鼻子”并不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”。①

雙手手掌兩側的大、小魚際和指尖掌面呈粉紅色斑點和斑塊，色如朱砂。加壓后即變成蒼白色，解除壓迫后又呈紅色，掌心顏色正常，可看見大量擴展連片的點片狀小動脈，不僅手掌有，腳底也有。①

當肝細胞長期受損時，肝纖維化和肝硬化是常見病癥，這個時候因為肝臟本身血液循環受到影響，靜脈壓力增加，體液會大多在腹部，腿部積聚，形成液體潴留和水腫的現象。②

可能出現皮膚表面蜘蛛痣，若用手指按壓，皮膚可能會暫時恢復正常，但手指松開后，蜘蛛痣又會出現。③

肝臟病變，會減弱其功能，從而對影響肝臟體內色素的代謝，體內黑色素的含量升高，會造成皮膚上有更多的黑色素沉淀，面部的皮膚比較薄，因此色素沉淀的癥狀也會更加明顯。

眼周的皮膚更加薄的話，就容易造成色素在眼圈沉淀，隨著時間的推移，黑眼圈會越來越明顯，顏色越來越深。④

一般肥胖的過程是先胖到肝，再胖到腰，最后是整體的體重超標。一個人體重增加了3%～5%，就很有可能從原先沒有脂肪肝變成患有脂肪肝。建議男性腰圍超過二尺七，女性志超過二尺三，做個檢查。⑤

經常熬夜容易導致肝細胞供血不足，破壞原有的細胞結構，增加肝臟損傷的風險，肝功能也會因為休息不足而出現影響。②

研究發現，容易生氣的人，患肝病的風險比普通人高出8倍，頻繁的怒氣，會導致肝氣郁結的癥狀，同樣容易招致肝臟組織受損，平日里樂觀生活，寬以律己，健康正面的情緒，才能更好地守護肝臟健康。②

發霉食物被霉菌污染，產生有致癌作用的霉菌毒素，如黃曲霉毒素對肝臟的傷害最大，易誘發肝癌。

建議每天吃夠一斤蔬菜。據《中國肝癌一級預防專家共識2018》，我國上海人群隊列研究顯示，以蔬菜為基礎的膳食模式可顯著降低肝癌發病風險。⑥

常話說“百病從肝治，養肝如養命”，古代中醫對肝臟的養護十分重視，《嚴氏濟生方》記載的“葛根湯”、《世醫得效方》記載的“枳椇子丸”都是中醫養肝的名方，兩方中含有葛根、梔子、枳椇子。

葛根具有解諸毒功效，有助于肝臟排毒；梔子入肝經，能瀉火解毒，清熱利濕，配以葛根為君藥可清解肝膽；枳椇子則能潤五臟，通利二便，幫助濕熱毒邪從二便排出。三藥同用，既可清熱利濕解毒以調肝膽，又能生津潤臟而養肝。

現代最新研究也證明了黃酮類化合物對肝細胞的損傷和調亡，具有明顯的保護作用。存在于豆科植物野葛根中的葛根素是一種異黃酮類化合物，對乙醇、氧化碳等造成的肝細胞氧化損傷，具有高度的保護作用⑧。也有科技證明葛根、梔子、枳椇子具有快速解酒作用，能有效降低血液中酒精含量，提高肝臟中乙醛脫氫酶含量。